تعتمد البنية التحتية لشاحنات الغذاء على موازنة الزوايا والوزن:
كفاءة الفضاء:
زوايا متساوية (L50 × 50 × 5 مم) مع سماكة 5 مم تدعم معدات المطبخ 200 كيلوجرام أثناء تركيبها في حدود 2.5 م - أجسام الشاحنات العريضة. تستخدم إمبراطورية شاحنة الغذاء الأمريكية هذه ، مما يزيد من مساحة العداد بنسبة 30 ٪.
مقاومة التآكل:
زوايا المجلفن (طلاء 85μm) تصمد على انسكابات الطعام وتنظيف المواد الكيميائية ، التي تستمر 10 سنوات مقابل. 3 للسنوات المصنوعة من الصلب المطلي. تستخدم شاحنات الغذاء في المملكة المتحدة هذه ، مما يقلل من الصدأ - الإصلاحات ذات الصلة بنسبة 70 ٪.
التجميع السريع:
Pre - زوايا حفر (ASTM A36) مع فتحات 12 مم تتيح مجموعة الإطار لمدة 4 ساعات ، وهو أمر بالغ الأهمية للبائعين الموسميين. يستخدم Foodtruck Fest في البرازيل زوايا L63 × 63 × 6 مم للإعداد السريع.
الاختلافات الإقليمية:
توحيد شاحنات الغذاء في الاتحاد الأوروبي على زوايا EN 10056-1 مع التسامح ± 1 مم ، في حين أن استخدام مركبات الطعام في الشوارع الهندية هو 808 زاوية مع الحد الأدنى 3 مم لكفاءة التكلفة.



















